Menüvorschläge Menü
Menues
ab 15 Personen
Menü 1
Wildconsommé
mit Pistazienklößchen
*******
Mit Morcheln gespickte Maispoularde
an Spinat und Polenta
*******
Schokoladenmousse
mit Kirschkompott
Menü 2
Blumenkohlcremesuppe
*******
Lachs und Zander im Shisoblatt mit Safranschaum
auf Olivenrisotto
*******
Karamellisierte Ananas
mit Kokossorbet
Menü 3
Steinpilzcremesuppe
*******
Wildschweinrouladen
an Rosenkohl und Mohnschupfnudeln
*******
Cappuccinoparfait
auf Ananasragout
Menü 4
Thunfischvariation
*******
Rosa gebratener Kalbstafelspitz an Thymianjus
mit Rahmwirsing und Dauphinekartoffeln
*******
Schokoladensoufflé
mit Whiskeysabayone
Menü 5
Hausgebeizter Lachs
mit Forellenkaviar an einem bunten Salat
*******
Rheingauer Rieslingrahmsuppe
*******
Rehrückenfilet an Wacholdersauce
mit glasierten Karotten und hausgemachten Spätzle
*******
Crème Brûlée
mit Sorbet |
Menü 6
Entenleber - Crème - Brûlée
mit Thymianbrioche
*******
Bandnudeln
mit Riesengarnelen und Pesto
*******
Kalbshaxe an Barolosauce
mit Speckbohnen und Schupfnudeln
*******
Quark - Mohn - Terrine
mit eingelegten Früchten
Menü 7
Variation von der Entenleber
mit Feldsalat und Kartoffeldressing
*******
Chowder - Shrimps - Suppe
*******
Limonensorbet
mit Wodka
*******
Lammrücken unter einer Tomaten - Oliven - Kruste
mit Ratatouille und Kartoffelgratin
*******
Feines aus der Patisserie
Spargel-Menü 8
Rucola - Spargelsalat
an einer Vinaigrette
*******
Bärlauchcrémesuppe
mit Lachsklößchen
*******
Erdbeer - Rhabarber - Sorbet
*******
Seeteufelmedaillon
mit Hollandaise gratinierter Spargel, dazu Neue Kartoffeln
*******
Himbeer - Joghurt Tarte
mit Schokoladenmousse
Spargel-Menü 9
Spargelterrine
an einem Frühlingssalat
*******
Spargelcrémesuppe
mit frischem Kräutern
*******
Gratin von Edelfischen
*******
Rinderfilet
an einem Ragout von Stangenspargel, dazu Tagliatelle
*******
Consommé von der Erdbeere
mit Mascarponemousse |
Alle Preise: Stand Mai 2011
Buffet Buffets ab 34 EUR pro Person
.
|
653-jagd castle hotel Rhinegau / Rheingau Rhine
river hills hotels Hessen Hesse Rudesheim, near Frankfurt Main airport Germany
Castle restaurant menu card
cards premises Rhine Germany
Rhine river
castle hotel rooms room rates hotels Germany
Short travel
vacation packages weekend trips Germany
Meeting hotel
room conference center hotels equipment package
Wedding celebration
destination location Rhine river Germany
Castle restaurant menu suggestions for groups
from 15 people, menus buffet buffets
Christmas in Germany
vacation packages travel trip arrangement
Hiking biking
swimming pony riding covered wagon trip sailing wine tasting Rhine river Germany
Golf in Germany club
clubs golf course courses trip trips hotel hotels vacation package school
lesson lessons
Road map of Germany no. 1 airport airports
Road map
no. 2 Hesse Rhineland-Palatinate distances
Street
map no. 3 Cologne Coblence Frankfurt arrival
Road map no. 4
Rhinegau Rhine River Taunus Mountains Lorelei Rock Niederwald monument
Road map no. 5
Rudesheim Bingen Mainz arrival parking Rhine River ferry passenger boat trips
More
information
Online reservation |